Farines et huiles à la ferme, en agroforesterie

Nous avons rencontré Rémi Seingier, cultivateur en agroforesterie, à Lumigny dans le 77, juste à 35 km de Nogent ! Rémi a repris la ferme de ses parents, il produit de la farine et de l’huile : il cultive du blé, du seigle et du sarrasin, pour la farine puis les céréales sont moulues par un moulin artisanal à côté. Il fabrique son huile : huile de colza, de cameline et de chanvre. Tout est bio. L’agroforesterie consiste à planter des arbres dans les champs cultivés. Sa femme est chercheuse et travaille sur l’apport des racines des arbres pour les cultures (la vie secrète des arbres ;-). Une première commande est est cours sur le site de C.A.B.A.S.

 

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